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內容簡介

作者介紹

目錄

序

詳細資料

郎酒產自四川省瀘州市古藺縣二郎鎮，其位於赤水河下游，是主釀大曲醬香型白酒的酒廠，酒廠組建於1957年，前身是「集義新糟坊」。郎酒醬香品質優良，在1984年、1989年第四次、第五次評酒會上，均獲中國名酒稱號。 相比茅臺酒，郎酒的風格與之完全不同，茅臺是醇厚、細膩、幽雅、回味持久的醬香型白酒，而郎酒給我的感覺是醇厚、甜柔、香舒、有愉悅感的醬香型白酒，其有類似人參的曲陳，也有愉悅的花果蜜甜香，因此我覺得郎酒是一款很適口的醬香型白酒。但是，近幾年的一些郎酒產品在酒體設計上進行了一些調整，融合了其他路數醬酒優勢，設計出了濃郁、陳斂、清新等多種風格的醬香型白酒，下面我來分享一下我喝過的郎酒產品。 ... 編輯 郎牌郎酒是現在郎酒大眾端的核心單品，18年的郎牌郎酒是典型的郎酒風格特點，只是此酒香氣較弱，豐富感不夠，酒體醇柔，但味短，基本無回味，整體此酒能喝出郎酒的特點，但品質很一般。 18年的改革開放40周年紀念郎酒價格跟郎牌郎酒差不多，有時甚至還便宜一些，此酒個人覺得味道比郎牌郎酒重一些，有類似仙潭陳曲的味道，郎酒的典型性較郎牌郎酒要差一些，對於喜歡味道重的酒友，這款酒可能更合適一些。 ... 編輯 相比現在，幾年前的郎酒大眾產品是老郎酒系列，有老郎酒1956、老郎酒1898、紫砂郎等多款產品，我也喝過其中幾款。 老郎酒1956是郎酒的最基礎醬香酒，我喝過09年和11年的，09年的1956酒味偏淡，味較短，入口有糟子味，中段有甜味，尾段凈，無回味，相比之下，11年的1956味道顯得重一些，主要是枯糟味，相比09年的1956，此酒雜味大一些，酒體粗糙一些，當然這兩款酒都有翻沙酒的感覺。 ... 編輯 12年的老郎酒108郎酒體偏柔，微酸甜，其酸跟那一時期普遍的郎酸有所不同，那一時期的郎酸有澀感，這款酒的澀感相對收斂許多。整體此酒酒味不夠長，但比較適合大眾飲用，其風格有點像早期的大眾檔次潭酒。 10年的老郎酒1898是1956之上的一款產品，說到老郎酒1898，是當時許多酒友的口糧，一方面，此酒價格不貴，另一方面，此酒的醬香表達還是不錯的。相比1956，此酒品質有明顯的提升，郎酒的核心特點有所展現，但此酒風味中又有明顯茅系醬酒的濃郁，從某一方面，茅系酒的焦糊漆味均衡了郎酒的酸。 相比之下，11年的紫砂郎則是更直接的郎酒風格表達，相比10年1898，這一批次的紫砂郎沒有茅系醬酒的影子，那種類似人參的曲陳香比較明顯，酒香中帶有一絲酸澀之氣。對比10年的1898，此酒品質有略微的提升，更多的是純粹的郎酒風格表達。相比之下，12年的紫砂郎酒體顯得濃郁一些，但茅系醬酒的特點則更突出一些。09年的紫砂郎酒5年陳釀是紫砂郎的前身，個人覺得，此酒跟11年的紫砂郎品質半斤八兩，兩者對比，11年紫砂郎香一些，但酒體酸一些，而紫砂5年陳釀則酒體均衡一些。 紅花郎系列產品是郎酒的中高端醬香型白酒，最基本的是紅花郎10年陳釀，12年的紅花郎10年給我的感覺不太好，此酒開瓶有生味，帶點酸澀悶感，酒體有一種類似於玫瑰花香的感覺。相比之下，同時期的紅花郎15年品質則在此基礎上有很好的提升，此酒入口醬香濃郁，衝擊力強，前段焦糊香突出，但焦苦味並沒有出頭，後段生津之感源源不斷。整體此酒濃郁度、均衡感不錯，沒有出頭的郎酸，但有明顯的茅系醬酒味道。 ... 編輯 相比之下，17年的紅花郎15年陳釀則顯得酒體柔雅一些，並沒有12年紅花郎15年那般濃郁的味道，此酒酒味均衡，較持續，人參曲陳和仙潭曲陳很好協調，形成一種典雅的氣息，但相比更高端的郎酒，尾味顯得不夠長。 不同於17、12年兩個批次的紅花郎15年，10年的紅花郎15年則顯得風格純粹一些，此酒酒體醇偏厚偏甜，尾段帶有微酸之感，人參曲陳舒適，整體此酒香味偏弱，但風格一致感強。這之前的06年紅花郎15年是一款不錯的醬香型白酒，其香氣展現力較10年紅花郎15年要強不少，整體此酒是香氣加強版的10年紅花郎15年陳釀，尾味的蜜甜回甜之感更加強烈，但此酒的酸味比10年的紅花郎15年要強，並帶有弱弱的茅系醬酒味道。05年的紅花郎10年屬於早期的紅花郎10年，品質明顯好於12年的紅花郎10年，此酒醇和偏厚，甜柔帶酸，整體格局較好，但較更高端的郎酒不夠豐富。 說到紅花郎系列酒，14年生產的紅花郎上市10周年紀念酒是一款有驚喜的醬香酒，此酒品質明顯好於同時期的紅花郎10年，不過還是遜於同時期的紅花郎15年，此酒風格純粹，但酒體略微偏酸。 紅花郎之上，青花郎是郎酒的高端醬香白酒，12年的青花郎相比12年紅花郎15年陳釀入口沒有那種爆醬之感，此酒陳香舒適，口感協調、細膩。相比之下，11年的青花郎郎酒性格更加鮮明，此酒醇厚，人參曲陳突出，酒體細膩，連綿，微酸而不出頭。10年的青花郎醬味很濃郁，風格沒有11年那般純粹，酒體前中後段表達很好，尾味的回味表現力不夠強，相比12年的青花郎，10年的青花郎味道更顯濃郁，相比11年青花郎，兩款酒的綜合水平半斤八兩。 ​ ... 編輯 04年木塞青花郎是一款超高端郎酒，其屬於郎酒的高端收藏產品，此酒酒體偏黃，醇厚甜舒、沁雅愉悅，香氣中有淡淡的木頭氣息，這點有點奇妙，前段香氣飽滿、清新，中後段花果蜜甜生津之感源源不斷，整體上此酒是一款高端收藏級別的醬香型白酒。 我喝的木塞04年青花郎是禮盒裝的小酒版，與之一起包裝的還有04年的精品郎酒，此酒很有意思，窖底香、焦糊香、枯糟氣息很好協調，形成了一種類似於泥香的陳香，這種呈現，可能是因為酒長時間存放使得各種香味相互融合而來。不過對於禮盒裝小酒版精品郎酒，跑酒的很多，品相好的很少，很多品相不好的酒，打開一股酸味，並不好喝。 青花郎之上的郎酒醬香酒我喝得不多，印象最深的就是青雲郎酒，這款酒我喝過07年和09年兩個批次，兩款酒沒直接對比過，但個人覺得這兩個批次酒的水平是一樣的。其給我的感覺是酒體醇厚、均衡、細膩、豐富、源源不斷，此酒郎的特點表達很好，但前中段卻帶有一絲茅系的味道，不過這種味道確實很好的豐富了酒體，相比茅臺的超高端酒，此酒尾段的回味不夠典雅，但整體上此酒不失為一款超高端的醬香型白酒。 總的來說，對於郎酒的醬香酒產品，個人覺得其排序是11年1956＜12年108郎＜09年1956＜18年郎牌郎酒＜18年改革開放40周年紀念郎酒＜10年老郎酒1898＜11年紫砂郎＝09年紫砂5年郎酒＜12年紅花郎10年＜14年紅花郎10周年紀念酒＜05年紅花郎10年＝17年紅花郎15年＜12年紅花郎15年＜10年紅花郎15年＜04年精品郎酒（不跑酒）＜06年紅花郎15年＜12年青花郎＜11年青花郎＝10年青花郎＜07、09年青雲郎＜04年青花郎。最後，對於我的郎酒的醬香酒產品的排序及理解，作為酒友的您怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。 說到這裡，小編不得不吐槽一下，現在有一些酒企，在利益驅使下，明明是酒精酒，卻冒充純糧酒出售！各種以次充好，假冒偽劣產品，真的是寒了酒友們的心了，這這裡小編給大家分享一款真正的純糧醬香酒，由茅臺鎮本地小紅糯高粱和赤水河所釀，口感很好，每一滴酒都是純糧食釀造的，口感和飛天茅臺相似，願君品鑑 ... 編輯 ​這款名叫懷莊·傳統陳釀，是中國十大釀酒師之一陳啟龍大師親自釀製的。只採用茅臺鎮本地的小紅高梁，當季紅纓高粱，皮薄，顆粒飽滿，能經受多次蒸煮是釀酒最好的用料，採用坤沙工藝（最頂級的醬酒工藝）四五斤小紅高梁才能出一斤酒 ... 編輯 ​說到酒質，這款傳統陳釀達到了國酒的品質，賣的卻是二鍋頭的良心價，這款酒優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，入口不辣喉，喝多不上頭，不僅讓人一喝難忘，最主要是喝醉後第二天不難受很多酒量不好的人，喝其它酒三四兩就醉了，但是喝陳啟龍大師釀的酒，七八兩也不會醉，懷莊·傳統陳釀酒是大師為之驕傲的作品 ... 編輯 ​最後看一下酒線和酒花，打開瓶子濃厚的醬香會撲鼻而來，細細的酒線，微黃稠密的酒體，飽滿細密的酒花久久不會消退，要是能喝上一口，甚是美哉呀！想了解收藏茅臺鎮醬香酒的酒友可以微信搜索15585228297，讓您喝上真正的陳年純糧食酒！每天前五十名有精美酒具送出

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